優格百香加州卷

鮭魚條用橄欖油煎至表面金黃，備用。蛋打散，煎成薄蛋皮後再切成細絲，備用。

甜椒切成大方塊，糯米椒切大段，櫛瓜切滾刀塊，以竹籤依序將甜椒、櫛瓜、雞翅、糯米椒、洋菇串起，備用。